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冰鲜配送难题之物流难题

自从线上买菜的产业兴起后,越来越多人尝试在线上购买全国各地新鲜的蔬菜水果乃至肉类,而这也催生出一个新行业-冰鲜配送,但冰鲜配送在发展中却面临着以下的物流难题,让我们一起来看一下吧:

1.冰鲜品质难以全环节保证:对于冰鲜产品而言,当产品被冰冻后,才是整一个运输链的开始,在后面的配送中,配送公司必须保证配送的产品必须是在规定范围内的温度,并需要实时检测产品的状态,防止其变质或产生质量问题,但由于我国冰鲜配送链尚未搭建完善,现有公司无法做到控制每个中转环节的保管温度以及监管配送中的产品质量,且在交接时也无法保证能做到完全同步,这就容易出现产品到户时已经变质的情况。

2.投入成本大:配送链的搭建不同于其他配送,不仅需要仓库,也需要相应的冰室等相关设备进行把控,这意味着存放成本将会大大增加,在配送中,也需要具有相应制冷能力的货车进行配送,这就意味着每一个环节的成本都比普通的配送更加高昂。

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